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Carré de Sologne

Ref : 16

DESCRIPTION

Le carré de Sologne est un fromage au lait cru de chèvre produit dans le centre de la France, principalement dans le Cher.
Il est cendré au charbon végétal qui lui donne une belle couleur grisâtre. Sa pâte est blanche, ferme et dense. Sa  croûte est fine , plissée sous laquelle peut se trouver une couche de crème suivant le stade d’affinage.
Son odeur caprine n’est pas très prononcée, son goût est délicat et subtil. Suivant l’affinage de 10 jours à 2 mois celui s’affirmera jusqu’à des notes boisées puissantes.
A déguster à l’apéritif ou en plateau accompagné d’un vin du Val de Loire : blanc, rouge ou rosé. Une préférence pour le Sancerre rouge. Pour les plus affinés, n’hésitez pas à tenter un Corbières ou un Minervois.
 

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Le dimanche 6 Décembre , jour de la Saint Nicolas, nous serons ouverts de 9h à 12h30. Nous acceptons les bons d'achats le l'opération "Acheter à Douai"

Prêts à reprendre du service, nous assurerons des demain les livraisons pour le douaisis. Nouvelles règles, les commandes prises jusque 17 heures seront livrées le lendemain matin. Un forfait pour le déplacement sera facturé 2 euros pour Douai et 5 euros hors Douai. Merci de votre compréhension. N'hésitez pas à en parler à vos proches Toutes les mesures de sécurité sont respectées tant au niveau de la préparation que de la livraison. Merci à tous et prenez soin de vous et de vos proches.

Pour agrémenter vos raclettes, un nouvel arrivé le grand chimay. Fromage doux et onctueux qui fond à merveille. Pour son lancement, un prix imbattable à 14 euros le kg.

Dans la série : Le plaisir de M.Gayant voyage. Il est arrivé à Dumbea à côté de Nouméa (Nouvelle Calédonie ) dans les bagages d'un client et il attend tranquillement d'être dégusté.

Ce week-end, l'automne arrive et les raclette sont de retour. Tout pour passer un agréable moment chez soi.

Hihi, j'ai profité du vent du Sud, je suis de retour avec mon copain le brezain fumé. Nous vous attendons samedi pour bien débuter un week end pluvieux et venteux.

En cette période difficile, nous assurerons un service de livraison à domicile dans le douaisis. N'hésitez pas à nous contacter au 0327955221 ou par mail à deliciosa @ orange.fr Faites le savoir aux personnes âgées. Le magasin reste ouvert pour l'instant et sauf contrairement.