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Maroilles fermier

Ref : 13

DESCRIPTION

Fromage à pâte molle et croûte lavée typique de l’Avesnois et de la Thiérache (Nord et Aisne).
Il est fabriqué à partie de lait de vache cru. Ce fromage est affiné 8 à 10 semaines en cave naturelle où il est brossé d’eau salée et retourné toutes les semaines. Il se colore d’une belle croûte orangée
Le Maroilles est un fromage AOP (Appellation d’origine protégée), il possède un goût caractéristique et une saveur corsée de terroir.
A déguster en tarte, sur un plateau ou en sauce, accompagné d’une bière d’abbaye. Il peur être accompagné par un vin rouge ou blanc mais le choix reste délicat. Vin blanc d’Alsace : Gewürztraminer, Vin rouge : Pinot noir d’Alsace ou de Bourgogne.
« Honni soit qui, sans Maroilles, prétend tenir table royale » Devise de la Confrérie du Maroilles.
 

Evénements

A PARTIR DU 16 JUILLET JUSQU'AU 27 AOUT 2018 INCLUS, la Crèmerie du Beffroi passe AUX HORAIRES D' ETE : - Fermeture le lundi - Ouverture du mardi au vendredi : de 9 h à 12 h30 et de 15 h à 19 h - Ouverture le samedi : de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h Et à tous, nous souhaitons un bel été !

Pour ceux qui passent par l'Aveyron ou à proximité. Génial

La sélection "Raoul GEY" de limonades artisanales est arrivée, venez découvrir les différents parfums!

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