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Crottins de Chavignol

Ref : 10

DESCRIPTION

Le crottin de Chavignol est un fromage au lait de chèvre cru , originaire du Cher, il possède une AOP
( appellation d’origine protégée) .
Toute la qualité d’un crottin de Chavignol dépend essentiellement du caillage lent à 20° et du pré-égouttage sur toile.
L’affinage minimum de 10 jours conditionnera son aspect extérieur, la texture de la pâte et l’intensité de ses arômes.
De mi sec à bleu , il passera de douceur à des arômes de champignons, de bois, de noisettes et noix
 

Evénements

A PARTIR DU 16 JUILLET JUSQU'AU 27 AOUT 2018 INCLUS, la Crèmerie du Beffroi passe AUX HORAIRES D' ETE : - Fermeture le lundi - Ouverture du mardi au vendredi : de 9 h à 12 h30 et de 15 h à 19 h - Ouverture le samedi : de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h Et à tous, nous souhaitons un bel été !

Pour ceux qui passent par l'Aveyron ou à proximité. Génial

La sélection "Raoul GEY" de limonades artisanales est arrivée, venez découvrir les différents parfums!

Moyens de Paiement

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Infos consommateurs

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