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Roquefort

CARLES

Ref : 4

DESCRIPTION

Le roquefort est un fromage du midi et plus particulièrement de l'Aveyron, fabriqué à base de lait cru de brebis de manière artisanale, même le penicillium roquefortii est cultivé sur pain.
L'affinage dure au minimum 3 mois et se fait en caves naturelles humides sur travées de chêne.
goût puissant et subtil à la pâte onctueuse, gouteuse mais ni trop forte, ni trop salée.
A déguster avec un vieux Porto.
 

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La sélection "Raoul GEY" de limonades artisanales est arrivée, venez découvrir les différents parfums!

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