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Roquefort

CARLES

Ref : 4

DESCRIPTION

Le roquefort est un fromage du midi et plus particulièrement de l'Aveyron, fabriqué à base de lait cru de brebis de manière artisanale, même le penicillium roquefortii est cultivé sur pain.
L'affinage dure au minimum 3 mois et se fait en caves naturelles humides sur travées de chêne.
goût puissant et subtil à la pâte onctueuse, gouteuse mais ni trop forte, ni trop salée.
A déguster avec un vieux Porto.
 

Evénements

A PARTIR DU 16 JUILLET JUSQU'AU 27 AOUT 2018 INCLUS, la Crèmerie du Beffroi passe AUX HORAIRES D' ETE : - Fermeture le lundi - Ouverture du mardi au vendredi : de 9 h à 12 h30 et de 15 h à 19 h - Ouverture le samedi : de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h Et à tous, nous souhaitons un bel été !

Pour ceux qui passent par l'Aveyron ou à proximité. Génial

La sélection "Raoul GEY" de limonades artisanales est arrivée, venez découvrir les différents parfums!

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