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scamorza fumée

Ref : 93

DESCRIPTION

Fromage d'Italie du Sud, à pâte filée comme la mozzarella, peu affiné et produit avec du lait entier pasteurisé, au lait de vache ou de bufflonne. Sa forme est ovoïdale, resserrée par une corde, d'où sa forme en deux parties.
Elle est fumée au feu de bois ou de paille. 
Elle a un goût caractéristique, subtil.
A déguster à l'apéritif, en salade, au couteau, ou grillé en tranche comme en Italie.

Evénements

A PARTIR DU 16 JUILLET JUSQU'AU 27 AOUT 2018 INCLUS, la Crèmerie du Beffroi passe AUX HORAIRES D' ETE : - Fermeture le lundi - Ouverture du mardi au vendredi : de 9 h à 12 h30 et de 15 h à 19 h - Ouverture le samedi : de 8 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h Et à tous, nous souhaitons un bel été !

Pour ceux qui passent par l'Aveyron ou à proximité. Génial

La sélection "Raoul GEY" de limonades artisanales est arrivée, venez découvrir les différents parfums!

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