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La Pierre des burons

Ref : 77

DESCRIPTION

Fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, 31% MG.
Ce fromage est fabriquée dans une coopérative indépendante des Monts d' Auvergne. Cette coopérative perpétue la fabrication des fromages au lait cru.
Il est affiné en cave naturelle 6 à 8 semaines.
Son nom vient du Buron, bâtiment en pierre couvert de lauzes et d'ardoises, que l'on trouve dans les Monts d'Auvergne, utilisé par les éléveurs lorsque les troupeaux sont aux pâturages.
Sa texture est souple, fondante en bouche, son goût est légèrement acidulé, fruité.
On peut le déguster sur le plateau, ou le cuisiner, il est excellent en raclette.
Il s'accompagne volontiers d'un Gamay ou d'un côte d'Auvergne. 

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Prêts à reprendre du service, nous assurerons des demain les livraisons pour le douaisis. Nouvelles règles, les commandes prises jusque 17 heures seront livrées le lendemain matin. Un forfait pour le déplacement sera facturé 2 euros pour Douai et 5 euros hors Douai. Merci de votre compréhension. N'hésitez pas à en parler à vos proches Toutes les mesures de sécurité sont respectées tant au niveau de la préparation que de la livraison. Merci à tous et prenez soin de vous et de vos proches.

Pour agrémenter vos raclettes, un nouvel arrivé le grand chimay. Fromage doux et onctueux qui fond à merveille. Pour son lancement, un prix imbattable à 14 euros le kg.

Dans la série : Le plaisir de M.Gayant voyage. Il est arrivé à Dumbea à côté de Nouméa (Nouvelle Calédonie ) dans les bagages d'un client et il attend tranquillement d'être dégusté.

Ce week-end, l'automne arrive et les raclette sont de retour. Tout pour passer un agréable moment chez soi.

Hihi, j'ai profité du vent du Sud, je suis de retour avec mon copain le brezain fumé. Nous vous attendons samedi pour bien débuter un week end pluvieux et venteux.

En cette période difficile, nous assurerons un service de livraison à domicile dans le douaisis. N'hésitez pas à nous contacter au 0327955221 ou par mail à deliciosa @ orange.fr Faites le savoir aux personnes âgées. Le magasin reste ouvert pour l'instant et sauf contrairement.