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Camembert de Normandie

Ref : 66

DESCRIPTION

Fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, 45% de MG.
La légende raconte, qu'une habitante de Camembert serait la première à l'avoir fabriquer au XVIII ième siècle. 
Celle-ci aurait protéger un prêtre réfractaire des républicains, qui lui aurait révélé le secret de fabrication du Brie pour la remercier. 
Mais en fait, on trouve des traces de ce fromage dès le XVI ième siècle. 
Le Camembert de Normandie est protégé par une AOP, sa fabrication répond à un cahier des charges très stricte.
Celui-ci est fabriqué par la fromagerie GILLOT dans le respect des traditions. Le lait est collecté chez des producteurs du bocage ornais et il est moulé à la louche sur table.
Sa pâte est plus au moins crèmeuse suivant son affinage, certains le prèfèrent avec le coeur ferme et la croûte molle, d'autres l'apprècient coulant à coeur.
C'est certainement le fromage français le plus populaire, et il triomphe sur le plateau. 
Cependant, depuis quelques années, il est très cuisiné et le Camembert chaud est très en vogue.
On a l'habitude de le représenter accompagner d'un verre de vin rouge, mais le Camembert et la pomme font bon ménage et le cidre du bocage saura relever sa saveur.

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Le dimanche 6 Décembre , jour de la Saint Nicolas, nous serons ouverts de 9h à 12h30. Nous acceptons les bons d'achats le l'opération "Acheter à Douai"

Prêts à reprendre du service, nous assurerons des demain les livraisons pour le douaisis. Nouvelles règles, les commandes prises jusque 17 heures seront livrées le lendemain matin. Un forfait pour le déplacement sera facturé 2 euros pour Douai et 5 euros hors Douai. Merci de votre compréhension. N'hésitez pas à en parler à vos proches Toutes les mesures de sécurité sont respectées tant au niveau de la préparation que de la livraison. Merci à tous et prenez soin de vous et de vos proches.

Pour agrémenter vos raclettes, un nouvel arrivé le grand chimay. Fromage doux et onctueux qui fond à merveille. Pour son lancement, un prix imbattable à 14 euros le kg.

Dans la série : Le plaisir de M.Gayant voyage. Il est arrivé à Dumbea à côté de Nouméa (Nouvelle Calédonie ) dans les bagages d'un client et il attend tranquillement d'être dégusté.

Ce week-end, l'automne arrive et les raclette sont de retour. Tout pour passer un agréable moment chez soi.

Hihi, j'ai profité du vent du Sud, je suis de retour avec mon copain le brezain fumé. Nous vous attendons samedi pour bien débuter un week end pluvieux et venteux.

En cette période difficile, nous assurerons un service de livraison à domicile dans le douaisis. N'hésitez pas à nous contacter au 0327955221 ou par mail à deliciosa @ orange.fr Faites le savoir aux personnes âgées. Le magasin reste ouvert pour l'instant et sauf contrairement.