L'ami du Chambertin

Ref : 80



Fromage haut de forme, au lait de vache pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée.
Il a été créé par Raymond Gaugry, il  doit son nom à la région viticole dans laquelle il est fabriqué. (à proximité  de Gevrey-Chambertin)
C'est un fromage qui dégage de forts arômes, un fromage puissant aux abords mais fin et crémeux.